Czytelnia on-line

Medycyna rodzinna Terapia 2023, 10 ( 429 ) :  70  -  73

Dieta wegetariańska i wegańska w prewencji i leczeniu niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby (NAFLD)

Vegetarian and vegan diets in the prevention and treatment of non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD)

Summary: Non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) is a global public health problem requiring intervention in prevention and treatment. The treatment of the first choice is lifestyle modification involving changing eating habits, increasing physical activity and optimizing body weight. According to studies, plant-based dietary models, particularly the Mediterranean diet, are the most effective in the prevention and treatment of NAFLD. Dietary models gaining popularity among researchers and patients that require consideration are also vegetarian diets, including the vegan diet. Properly balanced and properly composed diets also appear to reduce the risk of NAFLD and support treatment of the disease, but data from studies are limited. The currently available evidence is derived from cross-sectional studies and short-term clinical trials. Medium- and long-term clinical trials are required to confirm the effectiveness of these dietary models in the prevention and treatment of NAFLD.
Keywords: diet, vegetarian diet, vegan diet, NAFLD, fatty liver disease
Słowa kluczowe: dieta, wegetarianizm, weganizm, NAFLD, stłuszczenie wątroby

Niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby (non-alcoholic fatty liver disease, NAFLD) jest główną przyczyną chorobowości i śmiertelności związanej z wątrobą. NAFLD definiuje się jako stłuszczenie wątroby stwierdzone w badaniu histopatologicznym lub obrazowym u pacjenta z metabolicznymi czynnikami ryzyka, po wykluczeniu: 1. nadmiernego spożycia alkoholu (>20 g etanolu dziennie dla kobiet i >30 g etanolu dziennie dla mężczyzn); 2. przyjmowania leków hepatotoksycznych; 3. chorób genetycznych, które mogą powodować stłuszczenie wątroby. To przewlekła i postępująca choroba, która może przebiegać w różnych formach - prostego stłuszczenia wątroby (non-alcoholic fatty liver, NAFL) i stłuszczenia wątroby związanego z obecnością procesu uszkodzeniowo-zapalnego (non-alcoholic steatohepatitis, NASH). Proces zapalny może prowadzić do postępującego włóknienia, a w konsekwencji marskości wątroby, oraz zwiększać ryzyko raka wątrobowokomórkowego (hepatocellular carcinoma, HCC) (1,2).

Zdjęcie: Photogenica.

Zaloguj się i przeczytaj bezpłatnie całą treść artykułu.

Nie masz jeszcze konta dostępowego?
Zarejestruj się bezpłatnie, a otrzymasz:
* dostęp do wszystkich doniesień oraz pełnych tekstów artykułów naukowych w naszej Czytelni,
* prawo do bezpłatnego otrzymywania newslettera "Aktualności TERAPIA" z przeglądem interesujących i przydatnych wiadomości ze świata medycyny oraz systemu ochrony zdrowia w Polsce i na świecie,
* możliwość komentowania bieżących wydarzeń oraz udziału w ciekawych quizach i konkursach.
Zapraszamy serdecznie, dołącz do naszej społeczności.

Inne prace autorów:

Dodaj komentarz